Vins Bertrand

Rue J. Eymar / La Placette - 05000 GAP

          Tél. 0492 510 392

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Horaires d'ouverture :

    LUNDI: 14h-19h

  MARDI au SAMEDI:

8h30-12h30   14h-19h15

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Conseil du jour

Quels verres doit-on utiliser pour une dégustation?

On utilise en général des verres INAO, dont la forme permet d'apprécier pleinement le nez du vin ( n'hésitez pas à plonger le nez dans le verre!) et que l'on peut tenir par le pied, qui est assez large (ce qui permet de ne pas "chauffer" le vin).

De cette façon, on peut également faire tourner le vin dans le verre, afin de l'aérer plus rapidement. Les spécialistes se procureront la gamme de verres "impitoyables" qui ce décomposent en quatre pièces, spécialement étudiés pour la dégustation: un pour les rosés et les vins rouges jeunes, un pour les vieux vins rouges, un pour les vins blancs, un pour les vins effervescents.

Les verres doivent toujours être impeccablement propres, sans traces d'odeurs ou de détergents qui fausseraient aussi bien le goût que l'odorat et la vue.