Les Vins par couleurs

Les sélections du caviste

Conseil du jour

Dans quel ordre déguster les vins?
Ne sélectionnez pas plus de 5 ou 6 vins. Au delà, l'attention des participants faiblit et les sens sont émoussés. On commence en général par les vins les plus jeunes, pour finir par les plus vieux. Les oenologues recommandent l'ordre suivant:-vins effervescents-vins blancs vifs et légers, rosés-vins rouges jeunes-vins blancs puissants ou moelleux-vins rouges puissants -vins doux naturels

Vins BIO

Vins d'exceptions » Margaux

Margaux

Domaine : Château Margaux
Prix TTC : 300 €
Millésime : 1994
Contenance : 75cl

Peut-être en 1994 les cabernets sauvignons ont-ils manqué, malgré tout, de quelques jours de soleil supplémentaires. Ils ont donné des vins très concentrés, tanniques, avec une finale un peu dure. Château Margaux 1994 est un vin dense et puissant, encore un peu austère. La structure tannique est serrée, mais plus fondue qu'on pouvait le supposer au moment de l'assemblage. Aujourd'hui, le bouquet se développe bien, on peut commencer à le boire